寿山石质地脂润，晶莹斑斓，自古以来就备受人们钟爱。寿山石文化历史悠久，自然也留下了许多动人的传说故事。
传说在唐代光启三年(887年)，福州寿山村就建有一座禅院，称“寿山广应院”，俗称“广应寺”。到了元朝末年，广应寺里来了一个有德高僧，称“石头和尚”。石头和尚能知过去，预测未来，屡有灵验。有一次朱元璋游至寿山，住在“芙蓉洞”里，一夜功夫，头上的疮痞都脱了壳，因此知道“芙蓉洞”里有一种石头能医百病，便天天率领众和尚到芙蓉洞去凿石头。凿了的石头都搬到广应寺里来，制成了粉末普济众生。于是被人称为“石头和尚”。但不久“芙蓉洞”里的“寿山石”被凿取殆尽。和尚心里想，既然“芙蓉洞”里有“寿山石”，那附近的地方也不会没有?便跋山涉水，到处去找“寿山石”。果然“皇天不负有心人”，这“寿山石”愈找就愈多了，不但大崖石洞里有，连山溪水田里也有。和尚说：“脍不厌细，石不嫌多”，天天都派了人到四处去找“寿山石”，搬回到“广应寺”里来，没半年时间，竟堆得“广应寺”里到处都是石头。
可是乐极生悲。不久朱元璋起兵造反。元怀安县伊李仁侦知朱元璋曾在寿山广应寺匿迹多时，便派兵围捕“石头和尚”。和尚知道大劫来了，忙率众逃到其他地方去。李仁大怒，喝道：“逃得了和尚逃不了庙，把广应寺烧了。”一时烈火熊熊，把一座好端端的广应寺烧成一片灰烬。可怜“石头和尚”们千辛万苦找来的“寿山石”也被烧得面目全非，抛散在四处的坑坑洼洼里。
但寿山的石头毕竟不是一般的石头，待这一场的大火之后，经过一次又一次的风吹日晒，又经过一次又一次的雨洗水冲，很快又恢复了他的“灵性”，潜居在广应寺废址地下，默默地在“修真养性”呢!
时间不知过了多少年多少月，又有了许多人到寿山来找“寿山石”，不过他们不像“石头和尚”一般找“寿山石”当药用，而是用“寿山石”当雕刻的材料。据说这在南北朝的时候就已经有过，以后时断时续，明代却盛行一时。有人意外地在“广应寺”废址发现埋有许多质量十分好的“寿山石”。于是大家一涌而来，都到“广应寺”寻宝。据说“广应寺”的“寿山石”经过一场大火的煅烧，又经过地下的蕴润，质地更纯，成为一种十分珍贵和独特的“寿山石”品种，称“寺坪石”。
