不锈钢大家都不陌生，生活中不锈钢的产品比比皆是。400不锈钢一般用于餐具、厨具、家用电器等，这些都是与我们的生活息息相关，那你了解400不锈钢么？400不锈钢是什么材质？304不锈钢和400不锈钢有什么区别？使用不锈钢餐具的注意事项有哪些？今天小编就带大家来看看。
一、400不锈钢是什么材质？
400不锈钢是一种铁和碳合铬的合金。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，包含了一百多种性能都不一样的工业不锈钢，400不锈钢只是其中的一种。
400不锈钢是以铁素体和马氏体为主，其中铁素体不锈钢通常不含镍，具有导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗腐蚀性优良等特点，马氏体不锈钢，碳含量高，是一种可以通过加热对其性能进行调整的不锈钢，也就是说可以通过加热处理，提高它的硬度，因此具有强度高、硬度高和耐磨性。
所以400不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，也不会轻易被腐蚀而生锈。常见还有304不锈钢，现在冬天我们购买保温杯的时候，经常会看到304不锈钢字样出现在保温杯上面。那么它们两者之间又有什么区别呢？
二、304不锈钢和400不锈钢有什么区别？
材质、性能、功用都不一样：
1、304不锈钢是奥氏体不锈钢，400是马氏体不锈钢。是不同材质的结构体，发挥的作用也不同。
2、304不锈钢具有耐高温特性，有很好的加工性能，一般用在工业家具装饰跟食品医疗行业，而400不锈钢是硬度最高的不锈钢，现在广泛用于电梯、洗衣机内筒、餐厨具、家电产品、医疗设备、热水器、房顶板、幕墙及电厂设备等行业领域。
3、400不锈钢因为含有马氏体结构以及铁元素，所以具有磁特性，而304不锈钢没有磁性。
4、虽然同样可以在餐具行业使用，但是400不锈钢是用于低端餐具、304不锈钢是用于高端餐具。304不锈钢的防锈耐腐蚀性会比400不锈钢要好些。
三、使用不锈钢餐具的注意事项
1、不锈钢餐具不能长时间用来放置盐、酱油、醋、菜汤等，这些食品里有大量的电解质，长时间放置在不锈钢餐具里会发生化学反应，有可能把不锈钢餐具里有害的物质溶解出来。建议大家用不锈钢餐具的时候最好即用即洗。
2、不能用不锈钢熬中药，中药一般含有很多生物碱跟有机酸等成分，熬制的途中不仅会因为化学反应使药物失效，还会产生有毒物质。
以上就是小编整理的关于400不锈钢是什么材质及304不锈钢和400不锈钢有什么区别及使用不锈钢餐具注意事项的全部内容了，希望对大家有所帮助。
