红绿彩瓷一般器物上常以白釉为主要底色,以洁白的釉色和大面积的红彩相配合。红绿彩瓷的主色是红、绿、黄三色,但每种彩又有深浅不同的色阶。红彩是以铁为呈色剂的矾红彩,用青矾加热、煅烧而成,其最大的特点是将彩施于器表之前就已呈现红色,在施彩时就已知道其烧成后的呈色。红彩一般为正红色或称枣红色。
状元红,这个名词在我国运用广泛,比较常见。从前每户绍兴人家诞下婴孩后,都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴,便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考,到有朝一日高中状元回乡报喜,即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此,能够真正考上状元的人万人无一,因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。
这款北京故宫博物院收藏的清道光红彩绳纹状元红酒坛(见图),通高15厘米,口径4.8厘米,底径6厘米。酒坛小口,宽肩,肩下渐收,平底。通身施低温红釉,肩、腹部饰仿竹编黄色提兜状纹。肩部两个双方框内分别墨书“状元红”、“老酒”字样,近底处有“浙绍德润濂记”方形印记。此酒坛为清宫御用瓷器,大小适中,工艺精巧,坛口外撇便于系绳,表现出质朴自然的情趣。