一、嵌入式蒸箱实用吗？
蒸箱更加符合中式烹饪的需求，实用性要比烤箱更高。
1，容量，嵌入式的大容量蒸箱，56升的大容量，完全能够一次性烹饪聚会所需的食物量，而使用传统蒸锅则要重复蒸多次。
2、蒸箱出蒸汽更快，比起要很久才能上热的蒸锅，蒸箱产生蒸汽速度快，能做到迅速加热。烹饪效率更高。
3、蒸箱的温度和蒸汽是可控的，比起蒸汽不稳定的蒸锅，蒸箱可以有效对温度进行调节。烹饪模式更多，效果更好。
4、蒸烤箱采用直喷式蒸汽，蒸出的食物是没有回滴到食物中的冷凝水的，食物口感更好，更鲜美，营养不容易流失，烹饪不同种类的食物，也不会串味。
5、使用方面更加方便快捷，不用随时查看，设定好温度时间就可以做其他工作了，不用担心食物蒸过度，或者水量不够干烧等蒸锅常见的问题。
二、嵌入式蒸箱怎样选购？
1、硬件设施
如果因为受热不均，蒸箱顶部温度锅底，水蒸气会在此凝结成为冷凝水并滴入菜肴，如此变回对口感产生影响，所以我们在选择蒸箱时，还应注意控温与加热功能，比如老板电器的S228嵌入式蒸箱，采用的就是上下“双U形”加热带，避免蒸汽上升时碰到冷凝壁，这样制作出的菜肴并不会有水珠影响口感，此款蒸箱还有双层中空定制中式陶瓷蒸锅，蒸汽从底部夹层自下而上，蒸汽凝聚360度全方位加热，快速提升烹饪效率。
2、烹饪模式
智能程序模式必不可少，一定要选择具有一键功能的蒸箱，蒸制模式、菜品与自主菜单功能都是至关重要的，只有缩短了烹饪的时间，简化了烹饪的过程，才能享受美食带来的满足感。
3、容量
既然蒸箱是为中国菜量身打造的烹饪工具，那么考虑到中国家庭的基数最少也是一家三口，甚至会有多代同堂的情况，那么在容量的考虑上，40L的蒸箱是第一选择，一次烹饪多人餐、减少烹饪压力，哪怕是聚会也不必担心无法应付。
