电焰灶是真的吗，使用安全吗？
因为不需要燃气，自然不会产生燃气事故，所以电焰灶比燃气灶更加安全。不过，电焰灶还没有真正上市，只是出现了部分实验样机，炒菜是可以的，但诸多东西应该还在优化吧，所以还没有上市。但电焰灶做到了不依赖燃气等原料，用电能转化火焰。改变了传统的燃烧方式。
电焰灶的原理什么？
电焰灶能插电生火的原理是，以市电电压通过变压器升压，使电弧击穿空气产生等离子炬（火焰），达到以电生火的效果。其实，现实生活中等离子技术并不鲜见，霓虹灯、日光灯、电焊切割都有应用，只是等离子燃烧技术应用在民用厨灶领域才刚刚开始。
电焰灶的优点是什么？
1、突破
以电生火，无需燃料，颠覆传统燃烧，从源头上杜绝煤气泄漏中毒，燃气罐爆炸等安全事故。
2、节能高效
（1）热效率是85%，传统家用燃气灶的一级能效是63%，所以电焰智能灶比燃气灶更高效，据研发部测试，同时烧开同等质量的水，燃气灶比电焰智能灶使用时间多一倍。
（2）电焰智能灶的“智能感应”，拿起锅自动灭火，放下锅瞬间点火。这样更加贴合居民的使用习惯，避免电能过度损耗。
（3）电焰智能灶在使用过程中直接跟锅体接触产生直喷式的明火，热量最大化被锅体吸收，节能高效。单头灶的功率是2.5kw，1个小时2.5度电；双灶功率是3.7kw，1小时3.7度电。
3、操作简单
旋钮开关和电源按钮分开设计，只要把电源按钮关掉，就算小孩怎么旋转也不会起火，而且点火瞬间不会有刺耳的声音产生，对神经衰弱的老人有好处，基于用户习惯的养成成本居高，所以使用方式和传统燃气灶差不多，旋转按钮，随心调节火力大小，煎炸炖煮炒等烹饪面面俱到，简单便捷，老人不用教也会使用。
