一、餐具消毒柜的使用方法
1、要干用
把消毒柜放在干燥通风的地方，且餐具沥干水再放进去，使用完还要打开柜门通风透气，使内部保持干燥。
2、不能当碗柜用
若家中的是高温消毒柜，使用时温度可达到120度，如果把彩瓷餐具放进去消毒，有害物质会稀释出，所以，应让彩瓷餐具远离消毒柜。
3、不能常通电
很多人不注意，以为在通电情况下打开消毒柜不会带来不利影响，其实，这样做不仅会增加耗电，而且会让臭氧泄露。若为紫外线消毒柜，紫外线直接照射到人的皮肤上，也可能会造成不良影响。
4、餐具竖着放
碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
5、塑料、陶瓷餐具要摆放正确
塑料等不耐高温的餐具应放在上层，用臭氧消毒的，而彩瓷餐具不应放进消毒柜，因为其上釉彩时，釉质、颜料都含有有毒物质。
二、餐具消毒柜的使用注意事项
1、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
2、食具餐具消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
3、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
4、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
6、消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
7、要定期对电子食具餐具消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子食具餐具消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
