农村置办酒席是常有的风俗习惯了,可以增进邻里之间的感情还能让亲人之间多加走动等方面美好的象征,但是一些地区把好好的酒席演变的没有了最初的意义了,所以我国在从2018年开始就在整治农村办酒席问题,对于礼金以及操办都有了一些限制。下面,我们一起来看看2020年农村办酒席新规吧!
一、2020年农村办酒席新规
1、在2018年的中央一号文件中,国家提出要重视农村生活、文化层面建设,对于农村办酒席方面也做出来相关的规定,2020还没有发布相关新政策,所以将继续延用2018年发布的政策,如2020国家有发布最新政策请以最新政策为标准。
2、乡村振兴文件中提出要在农村开展移风易俗行动:禁止农村地区大操大办,为了实施乡村振兴计划总体目标,农村风貌也要全面改观。一号文件明确,要遏制农村大操大办、人情攀比等陈规陋习。
3、在农村有一句俗话,娶一个新娘,需要吃掉半年粮。这还是很多年以前的,现在要娶一个新娘,不止吃掉半年的口粮,而且房、车这都是必备的。现在农村建设没赶上城市,但铺张浪费一点不比城市少。操办一场酒席花费多,更要命的是办酒的名目繁多,升学要办酒,买房买车要办酒等,现在人情成本越来越高,让农村生活的朋友苦不堪言。
二、筹办农村婚宴酒席注意事项
1、菜肴数目为双
我们国家农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,都说好事成双,如果单数会很不吉利。虽说请了厨师班子,但他们也不全是当地人,有的时候太忙了,写菜单的时候也有可能会忽略这里,在正式开席前,最好是再次核对菜肴数目。
2、仔细查看菜单,避免禁忌
当厨师交给你菜单以后,一定要仔细查看,和厨师好好讨论每道菜是什么原材料。因为每个地方都有着不同的习俗,有的地方有的食物大家都不吃或者是不爱吃,这时候筹办人就要和厨师好好商量了,有的厨师喜欢做一些外地菜,那就更要看有没有什么禁忌了。并且一些食物之间会相克,一定要避免这点,以免发生一些不必要的麻烦。
3、菜量要足,勿忘酒水饮料
在和厨师谈论买菜的时候,要问清楚,他说的每样菜买多少是按什么量来算的,记得一定要跟厨师交代做菜分量要足。当然,在当地做久了厨师一般会有经验,像酒店的厨师就不知道了,他们习惯了一份菜多少量,那样就得交代下。办酒席也不能忘记酒水饮料。
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