看玉器更多人首先看到的是它的工艺，佛像、山水、花鸟虫鱼、人物等栩栩如生的作品总是会留住人们的脚步，显而易见玉器除了玉质本身，更重要的就是工艺。玉雕从简朴造型到现在的改革翻新，工艺越来越精美。从总体上来讲，玉雕的技艺也逃不开几种常见的形式。
浮雕，这是目前在玉雕中运用较多的技术，大部分的玉牌子都会选择浮雕来塑造形象。是雕塑与绘画结合的产物，用压缩的办法来处理对象，靠透视等因素来表现三维空间，并只供一面或两面观看。作品适合从正面欣赏，如书画一般细致生动。在浮雕中有浅浮雕和中浮雕以及深浮雕，分类的依据是下刀的深浅。
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圆雕，也是一种比较常见的雕刻技艺，观赏者可以从不同角度看到物体的各个侧面。它要求雕刻者从前、后、左、右、上、中、下全方位进行雕刻，由于圆雕作品极富立体感，生动、逼真、传神，所以圆雕对材料的选择要求比较严格，
除了以上两种玉雕技艺之外，镂雕也是一项重要的雕刻手法。相比之前两种运用较少，在玉雕师的运用下也是挖脏去绺的一种方法，更为重要的是这种雕刻手法让玉器造型更具有立体感。
以上三种都是较为常见的玉雕技法，一般而言玉雕师在进行创作的时候会灵活运用，根据材料以及大小、形状因地制宜，在小小的玉石上雕刻出精美的图案本身就是一项让人叹为观止的技术，玉雕工艺博大精深，是一门钻研不完的学问，三种雕刻技艺让人佩服，也将玉器修饰得更加尽善尽美。
