厨房太小，冰箱和灶台能挨着放吗？
冰箱不要和灶台等热源挨得太近，容易引发安全事故。因为挨着灶台的话，直接导致冰箱散热不良，使温控失效而不停地启动压缩机运转，影响了冰箱的使用寿命，所以灶台和冰箱摆放时需要相隔的距离远一点，距离一般应该在五、六十公分左右。
若家中实在没有多余的地方可以考虑加个隔板，只要在灶台与冰箱之间插入一块稍厚的约1.5-2.5厚度的防火木板、或石棉板等，就能起到保护冰箱的作用了。同时应注意厨房的通风换气，减少环境的热量。
厨房厨具的摆放技巧有哪些？
1、设个碗碟架省事卫生
刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上厨柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
2、筷子筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在厨柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。
3、厨具应置通风干燥处
各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。
4、勺锅铲高挂一举多得
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。
