谢稚柳的山水画固为一绝，在艺术市场上也颇为火爆，但是纵观其一生，主要创作还是以花鸟画为主。其花鸟画先学老莲，后溯及北宋，深得宋代画清丽、婉约之神韵，其画面绝无明清以来酸颓浮躁的世俗之气，有的只是雍容典雅，因此正对市场的口味。
就花鸟画而论，谢稚柳十分钟情于荷画。谢的荷画大致可分为两类：一类为早期师法唐宋院体绘画一路，以工笔重彩为主；另一类为二十世纪六十年代以后，兼工带写，以小写意为主。他创作的荷花，通常会沉醉于泼墨法中，墨彩交融，纵情挥洒，完成了一种艺术升华。
谢稚柳以荷花为题材的作品在拍卖市场上不少，表现也非常强劲。我们从一些拍卖上看到，谢稚柳的《荷塘过雨图》尺幅仅为5.3平方尺，在几年前的一次北京荣宝春拍上，估价10至20万，最后成交价却为154万，远远超过市场预期。再如2017年6月19日中国嘉德春拍，谢稚柳的《荷塘鹡鸰》（见下图），尺幅仅为2.5平方尺，最后以322万落槌，价格比估价高出近八倍。从中也可以看出，近年来这类画作在市场上的价格大都已突破每平尺100万元，藏家之追捧可谓热烈。
△谢稚柳《荷塘鹡鸰》322万
除荷花外，其它梅、竹、野禽类题材的花鸟画也有不错的市场表现，总体价格甚至比荷画还稍高。如《梅竹幽琴》（见下图）以38万元的价格起拍，最终以235万元的价格成交，此画作2.9尺，每平方尺拍卖价格高达80余万；《芳华雀杖图》以120万元的价格起拍，最终成交额是190万元。从这些数据可以看出谢稚柳此类画作的大致价位。
△谢稚柳《梅竹幽琴》235万
而藏家投资这些花鸟画的涨幅也是相当大的。如在2013年上海嘉禾春拍中，谢稚柳的《朱莲映碧池》（见下图）成交价达483万元，然此画在2011年香港佳士得春拍中的价格仅263万元，两年的增值超过八成，真可谓是暴涨。
△谢稚柳《朱莲映碧池》483万
同时笔者也注意到，一些花鸟佳作在市场上也通常会拍出高价。比如《茶花山禽》（见下图）就拍得了632.5万元，以预估价两倍有余的高价成交。此幅《茶花山禽》设色明雅，用笔隽秀，曲尽其妙。
△谢稚柳《茶花山禽》632.50万
此画作仅仅3.9尺，每平方尺拍卖价格高达160余万。
谢稚柳至四十九岁以后，除工笔花鸟以外，他的花鸟画与山水同步，用笔开始松秀活泼。至六十岁热衷徐熙的“落墨法”，画笔豪放，色彩变传统的单纯为浓丽，墨彩相融成趣，具有极高的艺术价值。
值得一提的是，有关松树题材的画作在谢稚柳花鸟画作品中较少见，也算是价格较高的门类。如2005年春季艺术品拍卖刚刚开槌，谢稚柳的《高山松茂图》（见下图）就以962.48万元人民币的价格成交。另一幅其六十年代作品《松鹰图》在 2011年5月上海朵云轩拍卖会上拍出了 356.5万元的高价。所作他在癸亥夏月(1983年)再次见到这张画时写道“此旧作倾重见及之为题于上”。在2013年嘉德四季拍场上，谢稚柳《五松图》以估价近十倍的345万元价格成交。笔者结合历年拍卖数据得知，此类作品均价现已达每平尺80-100万元。
△谢稚柳《高山松茂图》962.48万
目前谢稚柳花鸟画市场价格较为稳定，从2003年的精品均价每平尺40万元上升至2017年的80-100万元，但与其山水画相比，上涨幅度并不算高，仍具备一定的市场增值空间。
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