光波炉可以放金属器皿,光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别就在于加热方式。普通的微波炉内部烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤,而石英管的热效不太高。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管,能快速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦。
光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通的烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以组合操作。大大提高微波炉的加热效率,并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,能够在烹饪食物时尽量减少水分丧失。
光波炉的使用注意事项
1、在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择了微波烹调火力,最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用,不仅使食物难熟,被反射的微波还会损坏微波炉的部件,影响其使用寿命。
2、不可以用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,容易造成密封品爆炸破裂,特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发,可以在装食物的容器上加上保鲜膜,刺上一些小孔。
3、不要用光波炉油炸食品,容易发生危险。