和田黄玉的颜色是极为重要的，它不仅从很大程度上影响着玉石的美感，而且还影响着玉石的价值。一般来说，鲜艳纯正的酒黄色、亮眼的橙黄色黄玉，都属于上等品。其中黄玉色泽如鸡油者为上品，它的价值甚至比白玉的价格都要高几倍。
在选购和田黄玉时，要求黄玉的质地十分细腻且坚韧，油脂光泽，精光内蕴。其一是纯度足够纯净，其二是玉质足够细腻，其三是水头足够好，光泽足够柔和，油性足够凝重。
在外观上，一般优质的黄玉饰品的做工十分精细，裂纹或是崩边的情况一般是不存在的，市面上很多造仿的黄玉饰品相对做工就十分的粗糙，仔细观察瑕疵也是不计其数。
在质地上，黄玉温润清透，由于黄玉的韧性没有钻石那样坚硬，所以碰撞之后很容易出现裂纹，这些裂纹要在10倍以上的放大镜下能被看到使真正的黄玉精品。优质黄玉的价值很高，尤其是近年来，在各大拍卖市场，黄玉都是引人注目的焦点，它拍出的价格几十万、几百万甚至几千万。
