低糖电饭煲的出现引起了广大消费者的兴趣，如果这种电饭煲真的能够降低人体中的血糖含量，或者是降低米饭中的糖类含量，那么对于需要控制糖分摄入的人群来说可以带来很大的帮助，有的用户甚至觉得用这种电饭煲煮出来的饭吃了之后可以降低身体的血糖。
面对一种新的东西，我们首先要有一个了解，如果用户真的用这种电饭煲煮出来的饭代替药物作为降低血糖的主要方式的话，这对用户的身体是利大于弊的。下面就来了解一下，低糖电饭煲的脱糖原理是什么？可以让血糖降低吗？和我们平常吃的米饭有什么区别？
低糖电饭煲的“脱糖”原理
低糖电饭煲的内胆设计是一个带有漏孔隔层的双层锅胆，在煮米饭的过程中会先把米饭煮到半熟，在这个过程中把米饭里面的一部分糖分溶解在米汤里面，然后通过特殊的内胆设计来把米汤从漏孔隔层中沥掉，然后再进一步把米饭煮熟，这样煮出来的米饭的含糖量能够得到一定的减少。
讲简单点，就是煮饭煮到一半就把米汤给倒了，然后再继续去煮，因为在一开始煮的过程中米饭里面的糖分被煮出来了一部分，把米汤倒掉之后，米饭里面的含糖量就自然降低了。
低糖电饭煲煮出来的米饭并不能降低血糖
低糖电饭煲在沥掉米汤的过程中能够带走一部分糖分，但也会流失掉很多对人体有益的物质，如蛋白质，B族维生素等，降低了米饭中的营养。也就是说在煮出糖分的同时，有很多的营养物质也被一起煮了出来，然后给倒掉了，所以米饭中的营养也跟着降低了。
在整个过程中，米饭中的抗性淀粉的含量也会得到增加，但这并不说明能够降低血糖，只是让血糖的升高幅度下降了，就是说血糖还是会提高，只是速度变慢了而已。所以用低糖电饭煲蒸煮出来的米饭并不能够用来代替药物，更不能作为降低血糖的主要方式。
在这件产品引起热议的时候，广东省消委会开展过低糖电饭煲商品比较实验，让消费者能够了解低糖电饭锅的真实情况，最后得出的结论也如上所述，能够减少米饭中的含糖量，但也会带走许多有益物质，能够减缓血糖的增高，但并不能起到降低血糖的作用，煮出来的米饭也比原来的少了些营养。
所以这类商品有一定的局限性，只能够对需要控制糖分摄入的人群起到作用，而且作用有限，大家还是需要正确的看待这一件商品的作用，如果自己需要降低身体的血糖含量的话应该去接受正规的医疗方式。
