一、灭菌方法有哪些
1、热灭菌法
热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。
2、干热灭菌
火焰灼烧法或烘箱内热空气灭菌法称为干热灭菌法（dryheatsterilization）。
把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌（包括细菌的芽孢）的目的。灼烧（incineration或combustion）是一种最彻底的干热灭菌法，应用范围仅限于接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁等。
3、化学试剂灭菌
大多数化学药剂在低浓度下起抑菌作用，高浓度下起杀菌作用。常用5%石炭酸、70%乙醇和乙二醇等。化学灭菌剂必须有挥发性，以便清除灭菌后材料上残余的药物。
化学灭菌常用的试剂有表面消毒剂、抗代谢药物（磺胺类等）、抗生素、生物药物素抗生素是一类有微生物或其他生物生命活动过程中的合成的次生代谢产物或人工衍生物，他们在很低浓度时就能抑制或感染它种生物（包括病原菌，病毒，癌细胞等）的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。
4、间歇灭菌
间歇灭菌连续3天，每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或蛋白质类物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌1小时。灭菌温度不超过100℃，不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死，从而达到彻底灭菌的目的。
5、辐射灭菌
辐射灭菌在一定条件下利用射线进行灭菌的方法。较常用的有紫外线，其他还有电离辐射（射线加快中子等）。波长在25000～80000纳米之间的激光也有强烈的杀菌能力，以波长26500纳米最有效。辐射灭菌法仅限于某一定材料，因所需设备复杂，难于广泛使用。
二、家用灭菌小妙招
1、日光：西方有句话说：“阳光是最好的杀毒剂。”日光含有紫外线和红外线，照射3~6小时能达到消毒的目的。
2、酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。因此，可常用75%的酒精消毒皮肤，或浸泡30分钟消毒食具等。
3、蒸笼：适合消毒衣物和食具等，应从水沸腾并冒出蒸气后计算，15~20分钟便可以达到杀菌消毒目的。
4、大蒜：用生大蒜两个，去皮后放入半斤醋内泡3天，就有杀菌消毒的奇效。
5、植物和香精油：许多香精油（如熏衣草和百里香）的杀毒效力甚至大于苯酚，还不会像一些常用消毒化学剂那样引起抗药性，即健康又有效，用来清洁菜板很不错。
6、白醋和柠檬汁：它们都是酸性的，可以中和硬水等碱性物质，还可以溶解黏块，去除锈滋和木器表面的灰尘，既安全，又简单，除污能力也不错。
