1、若把消毒柜当碗柜使用，应该把洗好的餐具沥干水后再放进消毒柜，消毒完毕后再拿出来，因为柜内的潮湿空气难以排出，柜内温度偏高，成了细菌的温床。
2、消毒柜使用过程中，中途停机取餐具，可能造成臭氧泄露或者高温烫伤的情况，应该在停机20分钟以后再打开消毒柜。
3、消毒碗柜的密封性比较好，柜子里的潮湿空气难以及时排出，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮生锈；所以每周至少通电消毒1~2次，并且按需选择消毒柜类型。
餐具消毒柜的使用注意事项
1、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
2、食具餐具消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
3、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
4、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
6、消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
7、要定期对电子食具餐具消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子食具餐具消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
