黄秋园天资聪颖又勤恳好学，加之自幼习画功底深厚，因而成就极大。尤长山水，工笔、写意兼擅，水墨、青绿并能；其界画功力更是为现代仅见。不仅如此，还兼工人物、花鸟，能诗善书，精古字画鉴赏，修养全面。抗战期间，黄秋园曾于赣县参加过抗日义卖画展，其作品被抢购一空，所得款项均赠予难民救济会，名震一时。然而中年后，他开始了陶渊明式的隐居生活。黄秋园不善攀附，也不肯趋时媚俗，平时为人低调，不引人注目，因此毫无名气。他的个人生活相当困窘，以至作画用的笔、墨、纸张等材料都非常不理想。而业余时间作画也使得他要付出比常人更多几倍的精力才能完成。
1970年退休后，他将全部精力投入到艺术创作之中，成功地继承了中国画的传统精华，大胆探索，独树一帜。于晚年创造了一种前无古人，自成语汇，具有现代审美意蕴的艺术新技法――“秋园皴”，同时把积墨法的运用推向新的高度，达到了他一生艺术创作的最高峰。黄秋园澹泊明志，宁静致远，逝世诸年后，作品被公之于世，震撼了整个中国画坛。
1947年作，青山白云图
1950年作，仿北宋范宽溪山行旅图
1952年作，抱琴归去
1956年作，秋雨初晴
1974年作，山水
1975年作，山居图
1976年作，山水
1976年作，疏林落日
1978年作，溪山晚翠
策杖游山
秋山红叶
秋山悬瀑
秋山清泉
雨过石生色
白云飞瀑
春山图
仿宋人画意
仿古山水
仿唐寅山水
江山密雪图
秋溪渔隐图
山村隐居
深山茅屋
松荫客话
溪山访友图
溪水松亭
溪亭话旧图
雪景山水
云山秋气佳
1949年作，秋山平远图
1973年作，春山访书图
1974年作，梦游桃花源图，手卷
1975年作，江山无尽图
1978年作，梦游庐山图卷
仿古山水小册页
山水花鸟册页
山水（三片）
山水合册
山水小品册
竹石山水
李可染曾经这样充满激情地称赞黄秋园的画：“有石溪笔墨之圆厚，石涛意境之清新，王蒙布局之茂密，含英咀华，自成家法。”
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