羊脂玉又称“白玉”、“羊脂玉”，为软玉中之上品，极为珍贵。羊脂玉非常洁白，质地细腻，光泽滋润，状如凝脂。目前，羊脂玉的市场价格昂贵，以克来计算。
古传“白璧无瑕”即指白玉。在白色日光灯下必定带有深浅不一的微黄色，因此在日光灯下若有一丝丝微黄色，就不能称之为羊脂白玉了。符合苛刻标准的珍稀名贵的羊脂玉，是绝对容不下丝毫杂质。
根据新疆和田玉市场信息，2015年4月发布的顶级收藏料行情表，我们可以看出：
1、顶级收藏料原重量20g以下，1-1.8万。
2、原重量20至200g,价格在2至2.7万。(这种重量的料子适宜雕琢各种形态，价格相应的贵)。
3、原重量200至500g，价格在1.5至1.8万。
经过新疆和田玉市场信息采集情况，我们可以做一个大致的参考。羊脂玉收藏因稀少而更加珍贵，羊脂玉的价格比普通白玉高出何止几倍。收藏爱好者应该借鉴各个方面的经验，听取知名专家的建议，以实际情况作为考量，谨慎购买羊脂玉、白玉。
羊脂玉自古以来人们极为重视，是玉中极品，非常珍贵。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。
羊脂玉的颜色为羊脂白。是如羊脂肪一样的颜色，是强烈油脂光泽的白色，其所呈的光晕微微泛黄。而且羊脂玉在灯光下能观察一层粉粉的雾，给人以粉雾感;而普通白玉则没有粉雾感。
要达到羊脂玉的级别，其质地必定要高纯净，透闪石的含量要达到99%以上。羊脂玉的透明度较高或叫水头好，呈半透明状，水头不好的不能称之为羊脂玉。
羊脂玉的油性很好，其表面就如凝结了一层油脂一样，手感相当细腻，盘玩久了的羊脂玉即使掉落水中，过一段时间取出来后，羊脂玉上也滴水不沾。
