和田糖玉是受某种物质侵染,而形成的呈红褐色的软玉,从外部皮子部分向内里的肉质部分渐渐过度,颜色由浓到浅。一般来说,一块山料的糖色部分是在料的外层部分,而中间部分是白色的,中间部分的肉质越白越细,这块糖料的品质就越高,可以雕刻出一些巧色的糖白分色件。
新疆和田糖玉主要是在新疆且末县和叶城县出产的,主要也是山料,其糖色也没有俄罗斯糖玉的糖色好看,是呈咖啡色的。
俄罗斯糖玉是以煞白和红糖色而闻名,是唯一能达到一级白的糖玉,且是世界上最好看的糖玉,以糖白玉山料为主。
青海糖玉以山料为主,颜色为灰暗的糖色,多在青海青玉上可看到青海糖玉。此外,在青海玉的其他品种中也能看到糖玉,其品质和色泽比俄罗斯糖白玉差远了。
岫岩糖玉是糖色发灰,在辽宁省的岫岩县出产的山料。其品质不及俄罗斯糖玉也没有俄罗斯玉白。