糖色是次生作用所形成的色,主要是裂隙和孔隙中氧化铁浸染而成,它不是籽料的皮。糖色在山料中分布广泛,常与白玉、青白玉、青玉等共生而成糖白玉、糖青白玉、糖青玉。
新疆、青海、俄罗斯等地产的软玉多含有糖色。尤以俄罗斯的串糖现象最为普遍和典型,糖色厚几十厘米,与白色玉肉交互穿插包裹。糖色在不同产地山料中分布广泛。糖色不仅不是籽料的皮,恰恰相反,它是山料的特征。糖玉是山料的围岩与玉石之间的一种过渡色,只存在于山玉。
籽料也有一种类似糖玉的糖皮籽,但是它和山料的糖玉明显不同,这就是为什么说子料无糖,山料才有糖。子料中的糖皮籽,是颜色类似带有酱油渍斑点的杂质,有的较为凝聚,有的较为分散。其实大部分带有漂亮的秋梨皮或虎皮色之下的子料,往往可以见到这些酱油渍斑点杂质,所以玉雕行内常说,“好皮没好肉,好肉没好皮”。