目前市场上糖白玉多来自中国新疆、青海和俄罗斯三地，外观常有糖色分布，呈黄色、黄褐色、褐红色等，可进行俏色创作，颇受消费者喜爱。
新疆、青海、俄罗斯糖白玉在外观上具有较大差异，可作为产地鉴定的依据之一。新疆糖白玉以黄褐色为主，糖色层与白玉层分界清晰，过渡色薄，结构细腻温润、裂纹和杂质较少。
青海糖白玉以较浅的黄色、褐色为主，糖色过渡范围非常大，常见散点状的“芝麻糖”和无规律延伸的“串糖”，结构稍粗，透明度不均匀，常见清晰的脉状“水线”、絮状物。
俄罗斯糖白玉为偏灰、偏黑的深红褐色，糖色层厚度可达几十厘米，从外至内具明显的分带过渡现象，依次为棕褐色-褐色-青白色-白色，其内部白玉结构细腻、白度高，常有较大裂纹。
新疆、青海、俄罗斯糖白玉的主要矿物组成均为透闪石，在微量成分方面具有一定差异。新疆糖白玉中杂质的质量分数非常低，仅见少量的透辉石、白云母、褐铁矿;青海糖白玉中杂质的质量分数稍大，常见有硅灰石、石英、方解石、白云石、褐铁矿;俄罗斯糖白玉中杂质的质量分数较大，常见有透辉石、白云石、白云母、褐铁矿。
新疆、青海、俄罗斯糖白玉均具有软玉典型的显微结构，块状构造。新疆和俄罗斯糖白玉以毛毡状变晶结构为主，青海糖白玉以纤维状变晶结构和纤维-隐晶质变晶结构为主。俄罗斯糖白玉由于节理发育，常形成较大裂隙，破坏致密结构的完整性。新疆和俄罗斯糖白玉可见变余斑状结构，影响玉质细腻程度，青海糖白玉中未见。
