新疆和田玉玉质地坚硬、色泽和润、结构细腻。品种主要有山玉和籽玉。山玉产于高山上，矿料大。籽玉产于河床中，矿料小。籽玉比山玉更滋润。白玉色感丰富，上等白玉则洁白无瑕，光泽似羊脂，称羊脂玉。羊脂白玉为新疆和田白玉中档次最高，产量少，因而冒充此玉者甚多。
除了新疆和田玉，还有许多地方也产玉，大多质量不能与之相比。如京白玉，产于北京门头沟区，玉质洁白致密，雕琢后的玉器经抛光，酷似羊脂玉，常常充当新疆和田羊脂玉，但羊脂玉性极坚韧，而京白玉质地为粒状结构，结构较松散。青海玉，产于青海西部地区，色泽白色居多，也多冒充新疆和田玉。这些地区主要生产白玉，还有不少地区生产色玉。
和田玉
辽宁岫岩县产岫岩玉，产量大，为现今数量最多的玉材，色泽多为碧绿色。物理性质类属岫岩玉的还有广东信宜玉、甘肃祁连玉、昆仑玉等。
产于河南南阳独山的南阳玉，又称独山玉，色彩丰富，可利用不同颜色的部位，雕琢不同的物体，即所谓俏色。玉质细，绿色的能与翡翠媲美，故有人美其名为南阳翡翠。还有密县玉，产于河南新密，玉石琢磨后有闪烁的玻璃光泽，浓碧绿色的密玉中常有微小的黑色小点。
陕西西安的蓝田玉，也很有名，近年开采的玉近似大理石，不透明，色有黄绿、墨绿、翠绿、青蓝等。
