严格地说，和田玉“老坑料”是指以前比较古远的一些著名的玉石矿坑的料子，大家也可以想象一下，曾经古人在开采玉石的时候，应该在一定探测的基础上，选择相对质优的矿脉来开采的，所以相对而言，“老坑料”的玉石质量相对比较好一些，老坑料的最大优点就在于料子“熟得透”。
料子油润利索，料性纯正，水头合适，似透非透得刚刚恰到好处。相对而言，“新坑料”往往水头过大或者是料性不纯水头太小，加工起来也很容易“起性”，比较有难度。“老坑料”是玉石市场上常用到的一个重点词语，而且一般和“昂贵”连用。那么和田玉也有老坑料的。
久而久之，就现在的市场而言，老坑料已经成为“熟得透”的料子的代名词了，即使是“老坑”出来的没有熟透的个别料子，也会被当做“新坑料”来对待——长得象包子就不要嫌狗跟着。另外，对于籽料而言，市场上大体也是把“熟得特别透”的料子叫“老坑料”。但是对于精品白籽而言，我个人觉得用“新料子”小白羊脂做戒面是最惊艳的，但是“老坑料”更耐玩，容易“冒油”。
如果说白玉看白度是初级的话，看细度和密度就是中级，而会看老熟度就是高级了，很多老玩家其实是从料的老熟度来判断料的产地及品质的，但这要有相当的看料经验，怎样来看料的老熟度呢?一句话老气成熟度高的料是好料，老气的另一面就是嫩，象青海料就是典型的嫩料，籽料老嫩的差别也很大的，越老气的料就越好。新老坑之说个人理解就是指成熟度，和成熟度是一个意思的，只是更加通俗地一种表达。
