好的糖玉白色部分洁白干净,糖色部分细腻深邃,犹如被久经加温熬制而成的粘稠红糖,油光满布。糖色部分也没有黑色杂质、褐色点状物、白棉点之类的杂质存在。糖玉是因受矿物质的长期侵染形成糖色。
新疆且末糖玉,是且末玉的一大特色,油脂度高,品质好者脂度高于和田山料,细腻度较好。玉色白中偏青,糖色偏红,属于青玉山料系列。但是没有和田玉的那种温润感,且末糖料的优点是越玩越油润。
新疆若羌糖料,玉色是呈黄色偏青的,黄色的是若羌矿出土的上品,具有油脂大,细腻度好的特质。是制作手镯的佳料,就原石而言,也是颇有赏玩收藏价值的,实为山料中的精品,一般的若羌糖料细腻度要好于且末糖料。
新疆叶城地区的糖玉,颜色发青偏灰,糖色咖啡色者居多。玉体大部分偏干、灰暗水头差,细腻度较差脂份一般。糖色虽接近若羌、且末糖色,但不够俏丽。糖色有点像是仿的变质的巧克力一样的色调,优质的极少。
俄罗斯的糖玉品质总体上还算比较好,高档的俄罗斯糖玉质地价值还是比较高的,但是产量比较少。俄罗斯糖玉比叶城矿糖玉的细腻度好,油脂一般,糖色如同且末糖玉的糖色偏红色。