玉石经加工雕琢成为精美的工艺品，称为玉雕。工艺师在制作过程中，根据不同玉料的天然颜色和自然形状，经过精心设计、反复琢磨，才能把玉石雕制成精美的工艺品。
浮雕，要求作者在和田玉原料的平面之上刻画出立体之感，充分利用材料的特性，使其在最大程度上还原所需表达的意境，这需要的是灵活多变的设计和扎实的雕刻功底。
圆雕，又称立体雕，常用来雕刻和田玉摆件和挂件，它指的是一种观者可以多方位、多角度欣赏的立体和田玉雕刻技法。圆雕需要从原料的前、后、左、右、上、中、下的全方位进行雕刻，以整体表现出需要刻画的事物。所以，圆雕和田玉作品的视觉冲击力和立体感都非常强，生动而逼真。
薄意雕品，素以“重典雅、工精微、近画理”而著称，它融书法、篆刻、绘画于一体，是介于绘画与雕刻之间的独特艺术，正因如此，优秀的薄意作品往往具有超凡脱俗的艺术魅力，特别富有欣赏价值。
镂雕，是在浮雕的基础上，镂空其背景部分，有的为单面雕，有的为双面雕。镂雕亦称镂空、透雕。指在木、石、象牙、玉、陶瓷体等可以用来雕刻的材料上透雕出各种图案、花纹的一种技法。
链雕，是用一块石材镂空雕刻出一整条活动石链的雕法。雕刻链雕难度大，稍有不慎链断石毁，则前功尽废。因此，链雕和田玉作品更具价值。
