1978年3月，广州美术学院及附属中等美术学校恢复建制。同年，开始面向全国招收研究生。1982年获硕士学位授予权，为全国首批取得硕士学位授予权的培养单位之一。1986年，获准招收继续教育学生。1987年，获准招收外国留学生以及香港、澳门、台湾地区学生。2004年，被确定为“广东省中小学美术教师培训基地”。
2004年9月，本科教育全部迁入广州大学城，形成“一校两区”的办学格局。同年，开始举办同等学力硕士研究生课程进修班；2005年被国务院学位委员会批准为华南地区唯一的艺术硕士（MFA）专业硕士学位培养试点单位。2021年，获批博士学位授予单位，美术学和设计学获批一级学科博士学位授权点。2022年6月，佛山校区一期建设工程动工。
二、学术源流
广州美术学院的学术渊源深植于近现代中国高等美术教育发展潮流之中。组成中南美专的三所学校，华南人民文学艺术学院可以上溯至广东省立艺术专科学校、广州市立艺术专科学校和广州市市立美术学校，中南文艺学院可以上溯至中原大学文艺学院、武昌艺术专科学校，广西省立艺术专科学校则可上溯至广西省艺术师资训练班和广西榕门美术专门学校。不同省区的高等美术教育源流，构成了广州美术学院深厚的学术传统。
就中国现代美术教育史言之，在粤从事过美术教育的艺术家都历史地成为了我院的学术渊源和学术资源：高剑父、李铁夫、胡根天、冯钢百、李研山、赵浩公、卢振寰、丁衍庸、倪贻德、李金发、陈之佛、马采、关良、庞薰琹、李桦、赖少其、邓白、黄少强、方人定、黄君璧、王益论、赵蕴修、黄新波、黄笃维等。
学校创建之初，是以广东、湖北和广西三地的美术教师、以及中央美术学院和中央美院华东分院（现中国美术学院）的一批优秀毕业生为师资主体。骨干教师中既有接受过鲁迅先生教诲的“一八艺社”成员胡一川等，又有20世纪三十年代倡导现代主义美术的“决澜社”成员杨秋人和阳太阳，以及强调“折衷中西、融会古今”的岭南画派传人关山月、黎雄才等。群贤荟萃的师资主体，营造了浓厚的学术气氛。
三、名家辈出
建校以来，我院名师荟萃，涌现了诸如胡一川、杨秋人、阳太阳、关山月、黎雄才、王肇民、高永坚、迟轲、陈少丰、杨之光、潘鹤、郑餐霞、刘其敏、陈晓南、陈铁耕、张信让等彪炳史册的艺术大家。在当下，郭绍纲、陈金章、梁世雄、尹国良、郑爽、梁明诚、张治安、尹定邦、潘行健、王受之、杨尧、黎明、赵健、全森、吴卫光、方楚雄、郭润文、童慧明、李劲堃、黄启明、范勃、林蓝、宋光智、蔡拥华、沈康等一批名师长期在我校执教。
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