毋庸置疑,这种方法听起来就不太可靠,那么我们来分析一下它的原因。首先很多石头的硬度都是很高的,比如卡瓦石的硬度也有7,用刀划也是划不动的,但并不是和田玉,还有就是石英石也是向玻璃一样硬的,用小刀划同样划不动。
从另一方面来说,一般小刀的硬度是5,不及和田玉的硬度高,但是如果是瑞士军刀或者蝴蝶刀,甚至手术刀,和田玉都是受不住的,所以吃刀的就是和田玉的观点也是不科学的。
有时候用刀在玉石的某一位置繁复划刻会有粉末一样的东西,但是一般都是在玉质比较松的地方,或者说是石包玉的情况。
不光是和田玉,任何玉石的鉴定都需要从多个方面进行,如果仅仅依靠硬度就判断玉石的真假是很容易被骗的,而且用刀划对玉石的伤害也比较大。