在玉石市场上，我们会常见到商家说是羊脂玉，买家却说达不到这个级别的想象。实际上双方都没有客观的标准。而且经常是自己花不少钱买的羊脂玉，请行家鉴赏，行家不管是否见过真正的羊脂玉，总是否认别人手头上的玉达到羊脂玉级别，陷入“自己的玉是羊脂玉，别人的不是”这样的怪圈。
实际上，羊脂白玉是最为顶级的和田玉，它的定级没有量化的、客观的标准，没有明确的可操作性的界限。从侧面也反映出人们对羊脂白玉这一名称的尊崇，其质量档次的难以企及。
羊脂白玉
什么是羊脂白玉，要达到什么标准？
一般来说，羊脂白玉是指白度、油性、细腻度、纯净度四方面最为优质的新疆和田玉，而要达到这些指标，只有和田籽玉有这种可能。也就是说，羊脂白玉意味着就是最为优质的和田白玉籽玉。
白度，为白玉的门面，也可以说白度是白玉的表面，其相对的润度为白玉的里面，而“表里合一”的时候，这才配成为玉。羊脂玉的颜色为羊脂白。是如羊脂肪一样的颜色，是强烈油脂光泽的白色，其所呈的光晕微微泛黄。而且羊脂玉在灯光下能观察一层粉粉的雾，给人以粉雾感。
在商贸中，羊脂白玉包含两个概念，既白又强调其“羊脂”性，即滋润纯洁如凝脂，恰如切开的羊油。除了这个温润细糯如油脂般的光泽外，还要求纯洁干净，强调其质地的“洁”，因为羊脂肪是纯洁无瑕的。这种温润浑厚凝重的特征是一般山料难以达到的，俄料、青海料也不可能企及。
羊脂玉的透明度较高或叫水头好，呈半透明状，水头不好的不能称之为羊脂玉。
