这里所说的俏皮，可不是淘气可爱的意思。按我现在的理解，俏的意思是把一块玉上不同颜色的地方进行分层，分部，使各部分的肉颜色更鲜明，而整体看起来更干净，更具艺术感的一种雕刻手法。
皮则是指玉块长期在自然环境中，表面与接触的物质发生化学反应而生成的一层与原玉质截然不同的氧化物，不过现在，皮的概念广义了，表面上不同色不同质的肉都可以称为皮。
皮，是一种象征，对于一些特殊的玉种，如和田玉尤为重要，它是历经沧桑的见证。
来自昆仑山与喜玛拉雅山的造山运动，这种造山运动地质板块活动之剧烈是世界上独一无二的，其造山运动形成的玉则是独特、温润、恬韧、高贵、通灵的，因而在和田玉上形成的玉皮是奇异丰富、多姿多彩的。 说到“玉皮”，引起联想，人们在赏玉、鉴玉、选玉、雕玉、藏玉、赌玉过程中，会仔细观测玉石表层的状况。
玉石的表层状况称“皮相”，对玉石的新老、优劣、真伪等情况，可经过看“皮相”进行了解分辨，因而观测、检验“皮相“的过程日“相皮”，掌握“相皮”之术就能对有皮之美玉更好的进行鉴赏，投资和收藏。
玉本无皮，玉皮是次生的，先有玉后有玉皮，无玉则无玉皮。玉皮是指玉里外表象的连接和表明之处。我们知道，和田玉有一种与生俱来的高贵气质内蕴其中，而玉皮可表达玉的内涵，形象与美感，使玉更具灵性。
各种玉皮就像玉穿戴了多彩的服饰，别具风情。我们可将玉比喻成一本书，而玉皮就是书的封面和封底，就是书的前言。
大自然形成的玉皮壳是不可预料的，玉皮无定势，因而其“皮相’’是多样、多彩的，这样赏玉、审玉就可有多种角度，玉的表皮可以表现玉性、瑕疵、绺裂，琢玉、磨玉也可顺皮势而变，取其精华去其糟粕，将无用之皮壳如僵皮、脏皮、死皮除掉，剜脏留净、去皮显肉、剔僵保活，把玉表面的文章做好。
玉皮有各种颜色，原生基本色有白、黄、青、碧、黑，基本色之间交融和玉内外杂质色泽(含沁色)的参与，也会呈现多种不同色彩，如双色、多色玉皮，也可形成单层皮色或多层皮色。同时玉皮色在自然分化中颜色也会变化。
对玉皮色的各种具体命名，在玉石界并无定制，是随最接近现实某些物体的形象颜色来称谓，方便交流使用，讲的多了时间长了就会约定俗成。如和田玉中洒金皮、糖皮、秋梨皮、乌鸦皮、虎皮等玉皮。
色皮一般很薄，色皮的形态各异，可形成不规则的或面状、或片状、或条状、或点状等。古代对和田玉的皮色就很重视，皮色不仅是品种质量的标志，也包含意识形态的理念。
自然灿烂的玉皮是真玉的特征，好看的景皮之玉市价往往高于不带皮的玉，“子玉去了皮，神仙认不识”。“美玉不琢，大玉不雕”，保持和田玉皮色、皮壳原生状态的自然美，留给人们去品味。可爱的玉石会说话，精美的玉石会唱歌。
俗话说：“瓷看底，玉看皮”，漫长的岁月都会在玉皮壳上留下自然演化、老化的痕迹，从皮壳上可以分析出玉的种类、产状、工艺及沁纹痕迹。
