新疆和田玉之所以最受人欢迎，是因为它良好的品质，其玉质质地细腻，油性好，糯性足。新疆和田玉的品质好，跟其结构是离不开的。
新疆和田玉的结构呈毡状交织的形态，这种毡状交织形态的结构使得和田玉的糯性十足。与之相比，俄罗斯白玉、青海白玉等的结构都有颗粒状结构，纤维交织发育不完全，所以无糯性。此外，白玉的质地细腻度是与白玉的颗粒大小有关的，颗粒越细小，则质地越细腻;细腻度与结构的致密度则共同决定着玉质的油性。
新疆和田玉白玉
新疆和田白玉的质地细腻，结构致密度高，因此新疆和田白玉的油性好，手感光滑，没有颗粒感。而俄罗斯白玉的质地细腻度及结构的细腻度不如新疆和田白玉，所以俄罗斯白玉的油性不如新疆和田白玉，所以虽然俄罗斯白玉的白度极高，但因为油性不好，其魅力也不如新疆和田白玉。
冒充新疆和田玉的仿料结构特征：
1、大理岩玉：这种玉石颜色呈白色，光泽是蜡状光泽，内部结构为水线状、条纹状。
2、乳白岩石：这种玉石主要成分是石英岩，其硬度较高，但脆性强，易断裂。内部结构是颗粒状。颜色呈苍白的颜色，光泽看上去较干涩。
3、乳化玻璃：这是一种纯粹的仿冒品，是用玻璃合成的。它没有明显的结构，用肉眼可以看见内部有气泡。
