一：颜色为羊脂白--羊脂白不 是纯白，而是带有油脂光泽的白，在白色中有的可透出微微的黄色，质地差的也可在白色里透出微微的 浅灰色调。
二：水头足--水头、灵地都是玉石透明度的称谓,在透闪石玉中常从厚度 2mm 为标准,白玉在这准则中呈现半透明-不透明,羊脂玉的水头足说明呈现半透明状。
三：油性重--羊脂玉在人们手掌中不断的触摸过程中，自而然之，在玉石表面产生一种"油性"感，在一些和田细白玉中也有此现象，当羊脂玉坠于水中，提起玉体，可滴水不粘，因此油性重 的羊脂玉绵性也特好，所谓绵性，也就是韧性。
四：结构细--羊脂玉中透闪石呈显微纤状变晶结晶及成集合体，在电子显微镜、光学显微镜下可对透闪石结晶粒度进行测定，羊脂玉中透闪石纤维状长度(纵向)0.033-0.01mm，宽度(横 向)0.0006 这些显微纤状、绒毛状、毡状透闪石晶体互相交织在一起，组成绒毛状结构、毡状结构、交织 结构。
五：质地纯--羊脂玉中透闪石矿物含量达到 99% 羊脂玉存在于围岩蚀变最完美的地段，羊脂玉就赋存于 透闪石岩岩相中。
羊脂玉鉴别的三个步骤：
首先，玉石绝非越白就越是羊脂玉;羊脂白玉是带着油脂光泽的纯白，在烛光之下的光晕是柔和而微微泛黄的，如同凝脂一般;对着太阳光去看，边缘处有粉粉的雾状感。而普通的高档白玉，有的色泽十分洁白，但一没有粉雾感，二是油性不够、润泽度不强，价值仍不如没有那么白的羊脂白玉。再者，羊脂玉在人们手掌不断的触摸过程中，表面很容易产生一种“油性”，把羊脂玉坠于水中，提起玉体，可达到滴水不沾，同时，多数羊脂玉的绵性即韧性也相当好，用手敲击声音清脆。我们之所以称和田玉为软玉，就是因为其韧性好。
最后，羊脂玉的“水头”应能达到豆种翡翠的标准，在一般太阳光下，呈现半透明状态;将手指放到厚度在5毫米以下的羊脂白玉石后侧，在玉石前侧观察，可以隐隐看到手指晃动的黑影。过于透明或不透明，都达不到羊脂玉的标准。
