在中国传统宗教祭祀活动中,充当沟通人与超自然联系的重要媒介被称为祭品。祭品作为一种献给神灵的礼物,是宗教信仰者向神灵传递信息,表达思想感情和心理意愿的载体,祭品的种类、颜色、质量、大小和生熟状态,往往是意指神灵角色的一种符号形态。
一般中国传统宗教祭祀的祭品是食物,不过除了牺牲等食物以外还有玉帛等物品,其中玉器的使用较为普遍。《周礼·春宫》记载了6种不同的祭神玉器,每一种玉器都有特定的神灵作为供奉的对象。如用苍色的玉璧来礼拜天神,用黄色的玉琮来礼拜地神,用青色的玉圭来礼拜东方之神,用赤红色的玉璋来礼拜南方之神,用自色的玉琥来礼拜西方之神,用玄黑色的玉璜来礼拜北方之神。每一种用于礼拜神灵的玉器都包含着特定的象征意义。
根据郑玄等人的解释,用苍色的玉壁来祭天,是因为璧为瑞玉,形状呈圆形象征天;用黄色的玉琮来祭地,是因为琮为宗,即八方之宗,其外面八方象征大地的形状,中间空虚呈圆形以应无穷,象征大地之德;用赤色的玉璋祭南方之神,是因为璋这种半圭象征夏物半死;用白色的玉琥祭西方之神,是因为琥猛象征秋严;用玄黑色的玉璜祭北方之神,是因为璜这种半壁象征冬闭藏,地上无物,唯天半见地。
周代祭神的玉器还有其他不同的种类。如用4个玉圭来祭天神和五方上帝,用2个玉圭来祭地神和四郊之神。用玉璜来祭死去的君王,用圭壁来祭日月星辰之神,用玉璋来祭山川之神。
除玉器以外,不同色彩的帛也分别用来祭祀不同类型的神灵。明代祭神的帛分为五等,其中祭上帝用苍色,祭地抵用黄色,祭社覆用黑色,祭大明用赤色;祭夜明、星辰、太岁、风云雷雨、天下神抵皆用白色;祭五皇用五色;祭岳镇、四海、陵山用各方之色;祭四读用黑色;祭先农用青色;祭群神用白色;祭帝王先师皆用白色。