新疆质监局发布了和田玉新版标准，对于羊脂白玉的表述是：表示优质白玉，颜色呈脂白色，可略泛青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，绺裂较少，可有少量石花等杂质(一般10%以下)，糖色少于30%。
根据带糖色的多少可进一步细分为：羊脂白玉、糖羊脂白玉。糖羊脂白玉的糖色部分占30—85%。
1、质地纯：
羊脂玉中透闪石矿物含量达到99% 羊脂玉存在于围岩蚀变最完美的地段，羊脂玉就赋存于透闪石岩岩相中。
2、结构细：
羊脂玉的结构细包括两个方面，一是其组成矿物颗粒比较细小，肉眼难辨。另外则是颗粒聚焦成的形状(如绒毛状、毡状等)都比较小。
羊脂玉中透闪石呈显微纤状变晶结晶及成集合体，在电子显微镜、光学显微镜下可对透闪石结晶粒度进行测定，羊脂玉中透闪石纤维状长度(纵向)0.033-0.01mm，宽度(横向)0.0006这些显微纤状、绒毛状、毡状透闪石晶体互相交织在一起，组成绒毛状结构、毡状结构、交织结构。
3、水头足：
羊脂白玉的水头很足，常常表现出晶莹欲滴之状。其透明度为半透明。水头是玉石透明度的称谓，在透闪石玉中常从厚度2mm为标准，白玉在这准则中呈现半透明—不透明，羊脂玉的水头足说明呈现半透明状。
4、颜色为羊脂白：
羊脂白不是纯白，而是带有油脂光泽的白，在白色中有的可透出微微的黄色，质地差的也可在白色里透出微微的浅灰色调。
5、油性重：
羊脂玉在人们手掌中不断的触摸过程中，自而然之，在玉石表面产生一种"油性"感，在一些和田细白玉中也有此现象，当羊脂玉坠于水中，提起玉体，可滴水不粘，因此油性重的羊脂玉绵性也特好，所谓绵性，也就是韧性。
