从主要成分上分析，羊脂白玉和普通白玉都是和田玉，和田玉的主要成分透闪石，区别也就只是在透闪石含量上的区别。羊脂白玉的透闪石含量是和田玉中最高的，高达99%，其他普通的白玉透闪石是达不到这个标准的，也正是羊脂白玉这么高的透闪石含量才让内部的结构如此细腻，品质如此上乘。
从颜色上看区别，很多人觉得越白的和田玉品质是最好的，可其实羊脂白玉的白色并不是纯正的白色，而是带有米黄的白色。这样的白色在灯光下有凝脂的感觉，还会有粉白色的光圈，虽然有些白玉的白度要比羊脂白玉好，可在品质上却不如羊脂白玉，在看玉石好坏的时候，白度并不能作为鉴别的标准。
羊脂玉韧性强，水头足，这两点也是一般白玉不能相比的。通常在阳光照射下，羊脂玉呈半透明状态，而普通白玉或过于透明，或不透明。
真正的羊脂白玉具备的主要特征：
一、质地细腻，羊脂玉内部晶粒大小均匀，且排列紧密，所以玉质的细度非一般玉石相比拟的;
二、油脂感强，羊脂玉玉质莹润通透，由内向外渗透着一种很强的油脂感，油性极佳;
三、净度高，羊脂玉中透闪石含量极高，因此玉质十分纯净，而无石棉、杂质、石纹等瑕疵;
四、白度好，羊脂玉的颜色为一种暖色调的白，且透有淡淡的粉色调;
五、水头足，羊脂玉质地莹润通透。
